百果園：滲透到果業(yè)上游端生產(chǎn)的供應(yīng)鏈

百果園目前的采購渠道分為五類：第一類是投資的種植基地，目前在全國有6個(gè)基地；第二類，百果園做研發(fā)，農(nóng)場按照要求做OEM（代工），全部包銷；第三類，沒有延伸到種植這塊，按照百果園的采購標(biāo)準(zhǔn)，到源頭采購；第四類，則是跟供應(yīng)商和貿(mào)易商訂購；第五類，從批發(fā)市場采購。

目前，前兩類采購渠道占采購量的20%左右，第三類占45%左右，第四類占25%，第五類10%，進(jìn)口水果占采購總量的40%-50%。百果園未來主要的方向是第二類，我們正在嘗試打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從上游開始，一直到銷售，同時(shí)往上游投入更多技術(shù)和資金，以此達(dá)到效益增加。這是在一片紅海市場中實(shí)現(xiàn)差異化競爭的方式，也是應(yīng)對(duì)消費(fèi)轉(zhuǎn)型和中產(chǎn)階級(jí)社會(huì)的策略。

未來的競爭一定在供應(yīng)鏈上，好的水果是種出來的，而不是市場買來的。百果園的所有果品都必須從源頭開始掌控，我們正在嘗試打通從種植到銷售終端的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。在全國繼續(xù)開店的同時(shí)，通過管理環(huán)節(jié)優(yōu)化降低損耗率和成本，當(dāng)然根源還是要回到種植端。從某種意義上講，滲透到產(chǎn)業(yè)上游也是不得不為之，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后，不缺水果，但缺優(yōu)質(zhì)、安全放心的水果。

百果園的最大優(yōu)勢就在于滲透到果業(yè)上游端生產(chǎn)的供應(yīng)鏈，惟有將傳統(tǒng)優(yōu)勢發(fā)揮到極致，才有可能使電商加入你的游戲，以達(dá)到平衡共存與共贏。未來一定是一體化商業(yè)模式，線上線下互相融合轉(zhuǎn)換。雖然純粹的線下企業(yè)一定會(huì)被淘汰，但從今年線上線下融合的趨勢來看，如果實(shí)體企業(yè)放棄已有的線下和產(chǎn)品優(yōu)勢，孤注一擲的聚焦互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，無異于腹背受敵。